MENU 1 Salade verte mimosa * * * Escalope de veau à la crème Gratin dauphinois Jardinière de légumes * * * Tarte aux pommes Glace vanille, chantilly	MENU 2 Saumon fumé, Toast et beurre * * * Escalopine de poulet au citron Timbale de riz Carottes glaçées * * * Salade de fruits frais et sorbet
MENU 3 Salade de saison * * * Steak de boeuf, beurre " Maison " Pommes allumettes Fagot de haricots verts * * * Coupe vanille-fraise, chantilly	MENU 4 Saladine de gambas * * * Filet de porc en cSur de chorizo À la crème de poivron doux Risotto au parmesan * * * Moelleux au chocolat
MENU 5 Melon et jambon cru * * * Bavette de boeuf à l'échalotte ( Steak du boucher ) Pommes rissolées Brocoli aux amandes * * * Café glacé, chantilly	MENU 6 Minestrone " ticinese " * * * Noisette d'agneau à la provençale Pommes croquettes Choux-fleur * * * Mousse au chocolat
MENU 7 Salade composée * * * Emincé de filet de poulet À la zurichoise Tagliatelle au beurre * * * Ile flottante et crème anglaise